Antipasti - Steak tartare al coltello - Indivia belga al forno con salsa di gorgonzola al mascarpone e noci - Vol au vent ai funghi Primi Ravioli ricotta e asparagi con emulsione al Reggiano - Risotto alle quaglie mantecato con burro alle erbe aromatiche Secondi Capretto al timo, carciofo ripieno, purea di sedanorapa Dessert Semifreddo al pane nero, crema inglese alla grappa Dalla Cantina - Vino della casa - Acque, Caffè - € 30,00 a persona